Ελληνικά | English | Κυριακή, 14 Ιουλίου 2024
Τσιρίδειον Ίδρυμα
Αναζήτηση:   |   Εξειδικευμένη Αναζήτηση   |   Επικοινωνία   |   Αρχική Σελίδα
Το Ίδρυμα
Το Μουσείο
Εκθέματα
Δραστηριότητες
Νέα
Δελτία Τύπου
Δημοσιεύματα
Διεθνή Νέα
Επιστημονικά Νέα
Αφιερώματα
Εκδόσεις
Πολυμέσα
Συνδέσεις
Ηλεκτρονική Λίστα
Κριτικές
Επικοινωνία

Τα θρεπτικά συστατικά κατά της γήρανσης του εγκεφάλου



 

Εάν θέλετε να διατηρήσετε τον εγκέφαλό σας υγιή και ακμαίο, μπορείτε να τα καταφέρετε ακολουθώντας την δημοφιλή μεσογειακή διατροφή.

 

Νέα επιστημονική μελέτη αποκάλυψε ότι συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά, που “πρωταγωνιστούν” σε αυτήν μπορεί να διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην επιβράδυνση της γήρανσης του εγκεφάλου και των λειτουργιών του.

 

Χρησιμοποιώντας ανάλυση βιοδεικτών αίματος, απεικόνιση εγκεφάλου και γνωστικές αξιολογήσεις, η μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nature Publishing Group Aging κατέληξε στο συμπέρασμα ότι μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, καροτενοειδή, βιταμίνη Ε και χολίνη θα μπορούσε να προάγει την υγιή γήρανση του εγκεφάλου και τη γνωστική λειτουργία.

 

Οι συμμετέχοντες με βραδύτερη γήρανση του εγκεφάλου κατανάλωναν έναν ξεχωριστό συνδυασμό θρεπτικών συστατικών, που αποτελούνταν από λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά και καροτενοειδή, δύο τύπων βιταμίνης Ε και χολίνης, εύρημα που υποδηλώνει ότι η μεσογειακή διατροφή θα μπορούσε να συμβάλλει στην επιβράδυνση της γνωστικής εξασθένισης.

 

Πώς συνδέονται μεσογειακή διατροφή και γήρανση του εγκεφάλου;

«Η θετική επίδραση της μεσογειακής διατροφής για την υγεία του εγκεφάλου αναγνωρίζεται όλο και περισσότερο», αναφέρουν οι ερευνητές. «Ολοένα και περισσότερα στοιχεία συνδέουν το θρεπτικό της προφίλ με τη γνωστική λειτουργία και τη νευροπροστασία».

 

Τα λιπαρά οξέα βρίσκονται φυσικά σε τροφές, όπως τα γαλακτοκομικά και τα λιπαρά ψάρια και είναι απαραίτητα για την διατήρηση των νευρώνων, που είναι γνωστά και ως εγκεφαλικά κύτταρα.

 

Από την άλλη, τα αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των καροτενοειδών, είναι σημαντικά για την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών. Προστατεύουν τον εγκέφαλο από το οξειδωτικό στρες, το οποίο μπορεί να βλάψει τα εγκεφαλικά κύτταρα και να επιταχύνει τη γήρανση.

 

Η βιταμίνη Ε είναι ένα άλλο σημαντικό αντιοξειδωτικό που, σύμφωνα με τους ερευνητές, φαίνεται να βοηθά στην προστασία των κυτταρικών λειτουργιών και φαίνεται να συνδέεται, σύμφωνα με έρευνα, με την προστασία ενάντια στην άνοια, όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ.

 

Τι να βάλετε στο πιάτο σας

Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, το σκουμπρί, οι σαρδέλες και η πέστροφα, είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αποτελούν ιδανική επιλογή. Η American Heart Association συνιστά την κατανάλωση 2 μερίδων την εβδομάδα.

 

Τα φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι, το kale και το μπρόκολο είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές, καθώς παρέχουν πολύτιμα καροτενοειδή όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη.

 

Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι εξίσου ωφέλιμοι. Μπορείτε να επιλέξτε αμύγδαλα, ηλιόσπορους και λιναρόσπορος ως σνακ ή ως συνοδευτικό στο πρωινό σας.

 

Για να αυξήσετε την πρόσληψη χολίνης στην διατροφή σας, μπορείτε να δοκιμάσετε να καταναλώνετε αυγά και συκώτι. Το να γεμίσετε το πιάτο σας με πολύχρωμα λαχανικά και φρούτα είναι επίσης μια καλή ιδέα, συμπεριλαμβάνοντας πιπεριές, ντομάτες και πορτοκάλια, τα οποία είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C.



Πηγή: in.gr

30/05/2024

Νέα: - Επιστημονικά Νέα
»Τουλάχιστον ο ένας στους τέσσερις με λιπώδες ήπαρ

11/07/2024

»Αλλεργία: Φυτική ίνα υπόσχεται λύση για τις προβληματικές τροφές;

11/07/2024

»Καλά νέα για τους ξενύχτηδες! – Τι έδειξε έρευνα σχετικά με τη λειτουργία του εγκεφάλου τους

11/07/2024

»Έρευνα: Ανοίγει ο δρόμος για εμβόλια κατά του καρκίνου του ήπατος – Ο ρόλος των μικροπρωτεϊνών

11/07/2024

»Κλιματική αλλαγή και στεγαστική κρίση: «Στριμωχτείτε γιατί χανόμαστε» – Επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα

11/07/2024

»Το Ελ Νίνιο έκανε την πιο άνυδρη έρημο του κόσμου να ανθίσει καταχείμωνο

11/07/2024

»Πράσινη συμφωνία: Υπό αμφισβήτηση στο νέο Ευρωκοινοβούλιο οι περιβαλλοντικές πολιτικές

11/07/2024

»Κλιματική αλλαγή: Σοκάρει η πρόβλεψη των επιστημόνων – Οι θάνατοι από ζέστη θα τετραπλασιαστούν

11/07/2024

»Τουρκία: Σε τροχιά ο πρώτος δορυφόρος εγχώριας κατασκευής

11/07/2024

»Η Ευρώπη επιστρέφει στο Διάστημα με την παρθενική πτήση του Ariane 6

11/07/2024

»Εντοπίστηκε εξωπλανήτης που μυρίζει σαν κλούβιο αυγό και παράγει βροχή… γυαλιών

11/07/2024

»Διάστημα: Αστροφυσικός αποκαλύπτει τα μυστικά του Ήλιου και την επίδραση του «διαστημικού καιρού» στη Γη

11/07/2024

»Κλιματική κρίση: Καύσωνες, ξηρασίες, πυρκαγιές και πλημμύρες θα επιδεινωθούν

26/06/2024

»Νέο είδος δεινόσαυρου που ζούσε στη Μοντάνα παρέπεμπε σε διασταύρωση ρινόκερου με παπαγάλο

26/06/2024

»Ισλανδία: Οι τελευταίες ηφαιστειακές εκρήξεις μπορεί να συνεχιστούν για δεκαετίες

26/06/2024

»Boeing: Πώς θα επιστρέψουν στη Γη οι εγκλωβισμένοι αστροναύτες του Starliner;

26/06/2024

»Δαίδαλος: Προκηρύσσεται ο διαγωνισμός για τον νέο υπερυπολογιστή της Ελλάδας

26/06/2024

»Σελήνη: Πίσω στη Γη η κάψουλα που θα έφερνε τα πρώτα δείγματα από την αθέατη πλευρά

26/06/2024

»Γιγάντια σύγκρουση αστεροειδών καταγράφηκε σε μακρινό πλανητικό σύστημα

26/06/2024

»Νόσος του Πάρκινσον: Εξέταση αίματος προβλέπει την εμφάνισή της επτά χρόνια πριν τα συμπτώματα

19/06/2024